Tumis Daging Saus Nanas
Ingredients
- 400 gr daging has sapi
- 2 sendok makan kecap asin
- 150 ml air matang
- 1 sendok teh cuka
- 3 sendok makan saus tomat
- 1½ sendok makan gula pasir
- minyak secukupnya, untuk menggoreng
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 2 sendok makan tepung maizena
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 250 gr nanas kalengan, potong menurut selera
Preparation
Potong-potong daging menurut selera dan lumuri dengan kecap asin. Diamkan sejenak selama 10 menit.
Sementara itu satukan cuka, saus tomat dan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Satukan dengan daging. Aduk rata.
Siapkan tepung maizena. Lumuri potongan daging dengan tepung kedua sisinya. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat.
Dengan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan potongan daging goreng dan beri air. Masak dengan api kecil selama 15 menit sambil sesekali diaduk. Tambahkan potongan nanas dan sedikit airnya. Angkat, siap dihidangkan.