Iga Masak Saus Tiram
Ingredients
- 500 gr iga kambing, potong-potong
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap magi
- 1 ibu jari jahe, dicincang
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 4 butir bawang merah, dicincang
- 1 buah bawang bombay, dipotong-potong
- 1 gelas minuman ringan
- 3 sendok makan mentega
- 200 cc air
- garam secukupnya
- lada secukupnya
Preparation
Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe dengan mentega sampai wangi.
Masukkan iga, aduk-aduk sampai daging iga berubah warna. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap magi serta air. Aduk rata dan biarkan sampai iga empuk.
Setelah itu masukkan minuman ringan, aduk rata dan biarkan sampai air mengering. Masukkan bawang bombay, aduk sebentar kemudian angkat. Siap dihidangkan.
Other Recipes