Virgin Pina Colanda
Ingredients
- 1 sendok makan sirup kelapa
- 1 sendok makan santan kental matang
- 1 sendok makan sari buah nanas
- 3 sendok makan nanas yang dipotong kecil-kecil
- 3 sendok makan es batu yang sudah dihancurkan
Bahan untuk membuat Santan dan Sirup Kelapa
- 1 butir kelapa
- 2 gelas air
- 100 gr gula pasir
Preparation
Campurkan semua bahan dan hancurkan dengan alat pemadu sampai halus. Hidangkan dalam gelas yang tinggi (viva grande), hiasi dengan potongan nanas, cherry dan bunga anggrek.
Untuk membuat santan dan sirup kelapa:
Remas-remas kelapa yang sudah diparut dengan diberi air, sedikit demi sedikit, lalu saring. Santan direbus, sampai kepala santan muncul dipermukaan. Pisahkan kepala santannya. Ke dalam santan yang bening, tambahkan gula, lalu rebus lagi sampai gula larut.
Kepala santan untuk santan bila membuat minuman pina colada, sedangkan sirup kelapa memakai larutan gula dengan santan cair tadi.
Other Recipes