Opor Daging
Ingredients
- 500 gr daging sapi
- 500 gr kentang
- minyak secukupnya
- 1/2 buah kentang, potong-potong
- 6 gelas santan dari 1½ butir kelapa
- 10 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 potong lengkuas, memarkan
- 1 sdm cuka
- 1 sdm garam
- 1 sdt terasi
Preparation
- Potong melingkar kentang agak tebal. Goreng hingga kentang matang, angkat, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas.
- Campur daging dengan semua bumbu, nanas, dan santan. Masak hingga matang. Masukkan kentang, masak terus hingga setengah matang, angkat.
Other Recipes