Kue Manis dari Kacang Hijau
Ingredients
- 500 gr kacang hijau kupas
- 2 butir kuning telur bebek
- gula pasir secukupnya
- 3 liter santan kental
- pewarna makanan yang kuning tua
- air gula pasir yang cukup kental
Preparation
- Kacang hijau di steam sampai masak, setelah itu direbus dengan santan, masukkan gula dan zat pewarna, diaduk-aduk pelan sampai santannya kering dan meninggalkan minyak.
- Bentuk adonan ini menjadi bulat telur sebesar ibu jari, celupkan ke dalam kuning telur yang sudah dikocok, kemudian masukkan kedalam air gula yang telah dipanaskan dengan api kecil.
Other Recipes