Kue Kering Kismis
Ingredients
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 175 gr havermut
- 175 gr kacang tanah kupas, sangrai dan cincang halus
- 180 gr gula halus
- 300 gr mentega
- 3 kuning telur
- kismis, secukupnya
Preparation
- Kocok mentega dan gula sampai putih. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok sampai halus dan putih.
- Masukkan havermut, kacang tanah, tepung terigu, dan baking powder. Aduk adonan sampai semua bahan tercampur rata dan adonan dapat dipulung. Bila adonan lembek, tambahkan sedikit tepung atau bila agak keras tambahkan mentega yang sudah dikocok sampai putih secukupnya.
- Bentuk adonan bulat-bulat kecil, taruh di atas loyang kue kering yang sudah diolesi margarin. Tekan bulatan-bulatan tadi dengan garpu hingga berbentuk guratan-guratan. Beri kismis di atasnya. Panggang dalam oven sampai matang dan kering selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan.