Cah Sawi Hijau
Ingredients
- 350 gr tangkai sawi hijau, potong 4 cm
- 2 sendok makan ebi, cuci, lalu tiriskan
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh merica halus
- 150 kaldu/air
- garam dan gula pasir secukupnya
- bumbu penyedap bila perlu
Preparation
- Tumis bawang putih sampai kuning dengan 3 sendok makan minyak goreng. Masukkan ebi dan tangkai sawi. Aduk sampai layu, tuangi air atau kaldu.
- Masukkan bahan lainnya, masak sampai seluruhnya matang. Setelah itu angkat, dan hidangkan.
Catatan:
Sawi hijau biasanya digunakan untuk membuat sawi asin. Gunakan bagian tangkainya. Untuk mengurangi rasa pahit, seduh 2 menit dalam air mendidih sebelum dimasak, lalu tiriskan.
Other Recipes