Bubur Kacang Hijau
Ingredients
- 250 gr kacang hijau
- 2500 cc air
- 500 gr gula merah
- 1 sdt garam
- 3 ikat daun pandan
- 500 cc santan kental
Preparation
- Rebus kacang hijau dengan air hingga kacang empuk (kurang lebih 1 jam )
- Masukkan gula merah,masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat, sisihkan.
- Buat santan: Masak santan dengan garam dan daun pandan,sambil diaduk hingga santan mendidih dan tidak pecah. Angkat.
- Hidangkan bubur dalam mangkuk dengan dituangi santan di atasnya.