Tempe Keripik Khas Jepara
Ingredients
- 6 potong tempe diiris lebar
- 1 gelas tepung beras
- 1 gelas santan
- 1/2 botol minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- garam secukupnya
Preparation
Irisan tempe dikeringkan (dijemur) setengah kering. Buatlah adonan dari tepung beras, santan dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
Adonan ini agak encer. Tempe dimasukkan ke dalam adonan ini dan digoreng satu per satu ke dalam minyak goreng panas, sampai kering dan kuning warnanya.