Tahu Goreng Saus Nanas

Ingredients
  • 250 gram taoge, diseduh air mendidih, ditiriskan 
  • 250 gram mentimun, dipotong bulat kecil
  • 250 gram kekain udang
  • 10 potong tahu goreng dipotong-otong
  • 1 butir telur, dikocok sebentar
  • 1/2 buah nanas, dipotong-potong kecil
  • minyak goreng secukupnya

Saus

  • 8 cabai rawit
  • 3 cabai merah
  • 25 gram udang kering, ditumbuk, disangrai 
  • garam, gula, cuka secukupnya
  • 5 sendok makan kacang goreng
  • 200 cc air
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1/2 buah nanas, dicincang
Preparation

Potong-potong kekain udang setebal 1/2 cm, lalu celupkan kedalam telur kocok. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat. Siapkan bahan lain yang diperlukan dan kerjakan sesuai petunjuk.

Saus: gerus sampai halus cabai, udang kering, garam, gula, cuka, kacang goreng dan nanas cincang. Lalu tambahkan air dan kecap manis, lalu aduk sampai rata.

Tuangkan saus ini ke atas semua bahan yang sudah disusun di atas piring ceper.

Other Recipes
Semur Pedas Ikan Asin Campur Tahu

Semur Pedas Ikan Asin Campur Tahu

Tahu Pong

Tahu Pong

Tumis Tahu Campur

Tumis Tahu Campur

Tahu Isi Udang

Tahu Isi Udang

Tempe Keripik Khas Jepara

Tempe Keripik Khas Jepara

Tahu Berontak

Tahu Berontak

Tauge Goreng

Tauge Goreng

Terik Tempe

Terik Tempe