Sate Tempe
Ingredients
- 300 gr tempe, potong dadu
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok makan gula jawa
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok teh asam jawa
- garam, air kelapa dan tusukan sate secukupnya
Preparation
Sementara bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali daun salam dan daun jeruk, rendam potongan tempe dalam air kelapa.
Setelah itu ungkep / rebus semua bahan hingga air mengering.
Ambil tusukan sate, lalu tusuk lima buah potongan tempe pada tusukan, lalu di bakar di atas bara api sampai kering. Siap disantap dengan sambal kacang.