Puding Tapai Ketan Hijau
Ingredients
- 1 bungkus agar-agar
- 100 gram tapai ketan hijau
- 500 cc air
- 100 gram kelapa muda
- 2 butir putih telur
- sedikit sepuhan hijau
Preparation
Agar-agar dicampur dengan tapai dalam panci, dituangi air lalu didihkan, beri sepuhan hijau. Sementara itu putih telur dikocok sampai kaku. Masukkan agar-agar tadi ke dalam telur, sedi¬kit demi sedikit sambil diaduk sampai habis dan teraduk rata.
Ambil 5 buah cetakan agar-agar tadi dijadikan 5 porsi, dan bagian atasnya dihiasi dengan kelapa muda. Simpan dalam lemari es sampai dingin dan beku, baru hidangkan.
Other Recipes