Puding Lapis Sirsak

Ingredients
  • 6 sendok makan susu kental
  • 6 lembar daun pandan
  • 7 gelas air
  • 2 bungkus agar-agar putih 
  • 2 ons gula pasir
  • 1 buah sirsak yang masak
  • sumba warna kue, kuning dan hijau
Preparation

Buah sirsak diambil isinya dan dibuang semua bijinya, lalu campur dagingnya dengan sedikit air dan disaring. Dan, sisihkan. Sementara itu, rebus agar-agar dalam 7 gelas air bersama susu dan gula. Didihkan, sambil diaduk-aduk. Sesudah itu, campurkan agar-agar dan susu bagi menjadi tiga:

  1. Dasar: Ambil 2 gelas dari campuran dan beri warna hijau. Lalu, didihkan dengan 2 lembar daun pandan. Dan, tuangkan kedalam loyang puding. Sisihkan dan hidangkan.
  2. Tengah: Di dalam panci yang lain ambil 3 gelas dari campuran agar-agar dan susu yang dicampur dengan sirsak halus dan rebus sampai mendidih dengan 2 lembar daun pandan. Kalau 1 sudah mengeras tuangkan 2 diatasnya. Tunggu lagi sampai dingin.
  3. Atas: Sisa campuran agar-agar dan susu beri warna kuning. Kemudian didihkan dengan 2 lembar daun pandan. kalau lapisan 2 sudah dingin dan mengeras tuangkan adonan 3 ke atasnya. Dinginkan juga. Kalau semua sudah mengeras puding angkat dan potong-potong, hidangkan.
Other Recipes
Puding Karamel

Puding Karamel

Puding Tapai

Puding Tapai

Puding Nanas

Puding Nanas

Puding Lapis Nanas

Puding Lapis Nanas

Puding Apel

Puding Apel

Puding Jagung Kaleng

Puding Jagung Kaleng

Puding Tapai dan Kelapa

Puding Tapai dan Kelapa

Puding Buah Rasa Amandel

Puding Buah Rasa Amandel