Puding Karamel
Ingredients
- 70 gram tepung susu dijadikan 700 cc susu
- 30 gram gula pasir
- 30 gram gula pasir (karamel)
- 7 butir telur ayam
- vanili secukupnya
Preparation
Telur ayam dikocok dengan garpu, masukkan gula pasir, aduk sampai rata, masukkan 700 cc susu ke dalam telur tadi, aduk rata.
Buat karamel dari 30 gram gula pasir. Ambil cetakan bulat ukuran garis tengah 20 cm tebal 3 cm. Dasar cetakan dituangi dengan karamel, panas-panas. Lalu ratakan pada dasar cetakan. Diamkan sampai karamel dingin.
Tuangi adonan susu telur tadi lalu dimasak dalam oven dengan dialasi loyang diberi air lebih dahulu. Seterusnya dimasak 1 jam.
Setelah masak adonan mengeras lalu dikeluarkan dari oven dan didinginkan dalam lemari es. Setelah dingin baru dihidangkan, secara dibalik.
Other Recipes