Pisgor Istimewa
Ingredients
- 2 buah pisang nangka
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 50 gram kismis
- 1 sendok makan sucade
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 gelas santan hangat dari 1/4 butir kelapa
- gula halus untuk menghias
Preparation
Buat lubang di tengah tepung yang sudah dicampur dengan susu bubuk, garam dan gula, lalu masukkan telur ayam ke dalam lubang tersebut.
Aduk-aduk sampai rata. Lalu tuangkan santannya sambil diaduk sampai rata.
Masukkan kismis dan sucade, terakhir pisang yang sudah dipotong kecil-kecil persegi.
Panaskan minyak, goreng adonan pisang sampai matang dan warna kekuning-kuningan. Sajikan hangat-hangat, ditaburi gula halus.