Wingko Babat

Ingredients
  • 900 cc (1 liter) santan dari butir kelapa
  • 500 gram gula pasir
  • garam secukupnya
  • vanili secukupnya
  • 500 gram tepung ketan
  • 200 gram kelapa parut dari 3/4 butir kelapa
Preparation

Masak santan dan gula sampai mendidih dan gulanya larut, sambil terus diaduk-aduk. Masukkan garam dan vanili. Setelah itu masukkan gula tepung ketan dan kelapa parut. Aduk-aduk sampai adonan rata. Angkat.

Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti, lalu taburi dengan tepung ketan. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Tekan-tekan sampai padat, lalu kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Setelah itu panggang dalam oven sampai warnanya kecoklat-coklatan. Angkat dan potong-potong sesuai selera.

 

Other Recipes
Serabi

Serabi

Bika Ambon

Bika Ambon

Kroket Telur Gulung

Kroket Telur Gulung

Talam Hijau

Talam Hijau

Onde-Onde Ubi Isi Mangga

Onde-Onde Ubi Isi Mangga

Kue Gulung Apel

Kue Gulung Apel

Pisgor Istimewa

Pisgor Istimewa

Ubi Saus Susu

Ubi Saus Susu