Lumpia Goreng

Ingredients

Untuk kulitnya, kita beli kulit yang banyak dijual dipasaran

Untuk isinya

  • 1 buah tahu kuning yang tipis, dipotong kecil-kecil
  • 1 ons rebung, dipotong kecil-kecil seperti korek api
  • 2 ons udang, dikupas bersih dagingnya dan cincang
  • 1 piring kecil tauge panjang
  • 1 batang bawang dan daun diiris halus
  • 4 siung bawang putih dimemarkan
  • 2 sendok makan minyak wijen, ajinomoto, garam, dan merica secukupnya.
  • Dada ayam diambil dagingnya dan cincang.

 

Preparation

Panaskan minyak wijen, masukkan bawang putih dan goreng sampai baunya harum. Masukkan udang, daging ayam, garam, merica, penyedap rasa.

Aduk-aduk sampai matang. Masukkan potongan rebung, tahu, taoge, daun bawang. Aduk-aduk sampai tercampur.

Kalau sudah dingin, ambil selembar kulit lumpia, taruh di atasnya 1 sendok makan isinya kemudian dilipat lumpia kiri dan kanannya kemudian beri cairan tepung maizena pinggirannya supaya menempel. Goreng dalam minyak panas.

Dimakan panas-panas dengan sambal.

Other Recipes
Martabak Isi Daging Sapi

Martabak Isi Daging Sapi

Mandoo Kuk

Mandoo Kuk

Onde-Onde Ubi Isi Mangga

Onde-Onde Ubi Isi Mangga

Bika Ambon

Bika Ambon

Kroket Telur Gulung

Kroket Telur Gulung

Rangginang

Rangginang

Kue Gulung Apel

Kue Gulung Apel

Bitterballen

Bitterballen