Perkedel Tempe
Ingredients
- 250 gr tempe, kukus dan haluskan
- 3 buah cabal merah
- 1 potong kencur
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- tepung panir secukupnya
- garam secukupnya
- minyak secukupnya, untuk menggoreng
Preparation
Semua dihaluskan lalu dicampur rata dengan tempe, setelah itu dipulungi lonjong pipih kemudian dicelupkan dalam kocokan telur.
Guling-gulingkan pada tepung panir sampai rata, kemudian digoreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Siap disajikan.