Nasi Kacang Merah
Ingredients
- 1 sdm minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt kunyit bubuk dan 1 sdt jintan bubuk
- 1/4 sdt bumbu kari
- 1 cm kayu manis
- 250 gr kacang merah rebus
- 200 gr air
- 250 cc susu cair
Preparation
- Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, kunyit, jintan, bumbu kari, dan kayu manis sampai layu.
- Tambahkan beras dan air, masak sampai air terserap.
- Tuangkan susu dan masukkan kacang merah. Masak sambil diaduk sampai susu habis. Angkat.
- Kukus nasi kacang merah sampai matang selama kurang lebil 30 menit.