Nasi Goreng Bumbu Opor
Ingredients
- 250 gr nasi putih
- 50 gr udang kupas
- 50 gr daging ayam, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar dan 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt garam dan 1 sdt gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai dan 2 cm lengkuas, memarkan
Preparation
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, garam, dan gula pasir. Tumis sampai harum bersama daun salam, serai, dan lengkuas.
- Sisihkan bumbu di pinggir wajan, lalu masukkan udang dan ayam. Aduk sampai rata dan bumbu meresap. Sajikan selagi panas.