Mandoo Kuk
Ingredients
Kulit
- 150 gram tepung terigu
- air secukupnya
Isi
- 50 gram daging cincang
- 100 gram tauge rebus
- 30 gram bihun matang
- 100 gram tahu, dihaluskan
- 100 gram sawi putih matang direbus
- 1/2 sendok makan bawang putih giling
- 1/4 sendok teh merica halus
- 1/4 sendok teh garam halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
Preparation
Kulit buat adonan dari tepung dan air. Adonan harus padat supaya dapat digiling. Sisihkan.
Isi: sawi, tauge dan bihun yang sudah matang, dipotong¬potong (cincang) kasar. Campur dengan daging giling, tahu, bawang putih, merica, garam, minyak wijen, telur dan penyedap rasa. Campur merata.
Adonan kulit digiling tipis dan dipotong seperti kulit pangsit. Isi dengan sayuran dan bungkus rapi dan padat. Kemudian kukus sampai matang. Dihidangkan dengan saus kecap.