Lontong Sayur
Ingredients
- 1 buah labu siam, bersihkan potong-potong panjang
- 250 gr daging sapi, potong-potong kecil
- 250 gr tempe, dipotong-potong
Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 5 butir kemiri
- 1 potong lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh gula merah
- garam secukupnya
- 500 cc santan sedang
Preparation
Bawang putih, bawang merah, cabai dan kemiri dihaluskan kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai wangi.
Masukkan daging, masak sampai daging berubah warna. Tambahkan tempe dan labu siam, aduk-aduk sampai tempe setengah matang.
Masukkan santan, sambil diaduk-aduk masukkan gula merah, garam, lengkuas dan daun salam. Masak sampai semua bahan masak.
Sayur ini sangat cocok disantap dengan lontong atau ketupat.
Other Recipes