Kue Kacang
Ingredients
- 400 gr tepung terigu
- 250 gr mentega
- 1/2 sdt vanili
- garam, secukupnya
- 200 gr gula pasir
- 200 gr kacang tanah sangrai, buang kulit arinya dan tumbuk kasar.
Preparation
- Kocok mentega sebentar, lalu masukkan terigu, garam, dan vanili. Campur sampai rata dan dapat dibentuk.
- Bentuk adonan bulat sebesar kelereng, lalu letakkan di loyang kue kering yang sudah diolesi mentega. Lakukan untuk semua adonan.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 35 menit sampai matang dan kering. Angkat.
- Masak gula pasir dengan sedikit air sampai berambut, lalu masukkan kue yang sudah matang tadi. Celupkan satu per satu ke dalam cairan gula. Angkat langsung gulingkan di atas kacang tanah.