Kolak Pisang Ubi
Ingredients
- 250 gr gula jawa
- 750 cc air
- 3 lembar daun pandan
- 250 gr ubi, kupas kulit, iris dadu
- 1/4 sisir pisang kepok, kupas kulit, iris bulat
- 250 cc santan kental
- 1 sdt garam
Preparation
- Rebus gula dengan air dan daun pandan hingga gula larut. Angkat, saring.
- Masukkan ubi dan pisang ke dalam air gula dan rebus lagi sampai ubi empuk dan pisang matang.
- Masukkan santan kental dan garam, masak terus sambil diaduk hingga air kolak mendidih. Angkat dan hidangkan.