Daging Bumbu Kuning
Ingredients
- 400 gr daging sapi, iris tipis-tipis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 10 butir kemiri
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 5 cm jahe
- 3 buah cabe merah, buang bijinya
- 750 cc santan encer
- 250 cc santan kental
Preparation
- Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan cabe merah, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan irisan daging, tumis sampai daging berubah warna.
- Tuangkan santan encer, masak sampai daging empuk. Tuangkan santan kental, masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan.