Cap Cay
Ingredients
- 2 sendok makan margarine
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 2 cm cabai, dicincang
- 1 butir bawang bombay, diiris 1/2 cm
- 100 gram wortel, diiris tipis menyerong
- 100 gram jagung muda, dibelah
- 150 gram jamur merang, dibelah
- 6 butir bakso, masing-masing dibelah 2
- 500 cc air
- 2 potong maggi blok, dilarutkan dalam sedikit air
- garam secukupnya merica secukupnya
- 5 potong jamur hioko, direndam di dalam air panas, diiris setebal 1 cm.
- 50 gram kapri, dibuang ujung-ujungnya
- 100 gram brokoli, disiram air mendidih, dipotong-potong
- 2 batang daun bawang, diiris 2 cm menyerong
- 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam sedikit air
Preparation
Panaskan margarine, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay sampai layu, masukkan wortel, jagung, jamur merang dan bakso.
Tutup wajan sampai sayuran layu. Setelah itu masukkan air. Larutan maggi blok, garam dan merica. Masak sampai medidih, baru masukkan jamur hioko, kapri, brokoli dan daun bawang.
Aduk sebentar kemudian masukkan larutan maizena. Tunggu sampai kental, segera angkat dan hidangkan.
Other Recipes