Cah Kacang Merah Jamur
Ingredients
- 150 gram kacang merah
- 100 gram jamur merang
- 50 gram daun kapri
- 150 gram udang kupas
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap inggris
- mentega untuk menumis
Preparation
Kacang merah direbus dengan sedikit garam sampai empuk, sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega sampai wangi dan layu.
Masukkan udang kupas, tumis sampai udang berubah warna. Kemudian masukkan semua bahan dan masak hingga matang.
Jika menghendaki sedikit kuah tambahkan air rebusan kacang merah. Boleh ditambahkan sedikit maizena yang dicairkan, jika ingin kuahnya agak kental. Angkat dan siap dihidangkan.
Other Recipes