Bubur Ketan Hitam
Ingredients
- 250 gr ketan hitam
- 2750 cc air
- 150 gr gula pasir
- 6 ikat daun pandan
- 750 cc santan kental
- 1 sdt garam
Preparation
- Rendam ketan hitam selama semalam. Tiriskan.
- Rebus ketan hitam hingga menjadi bubur.
- Setelah ketan lunak, masukkan gula dan 3 lembar daun pandan, masak hingga ketan dan gula tercampur rata dan matang. Angkat.
- Buat santan: rebus santan dengan garam dan 3 lembar daun pandan,aduk-aduk hingga santan mendidih dan tidak pecah. Angkat.
- Hidangkan bubur dengan dituangi santan di atasnya.