Acar Campung Segar
Ingredients
- 200 ml air
- 1 sendok makan cuka
- 150 gr wortel, potong bentuk batang korek api
- 100 gr buncis, potong bentuk batang korek api
- 300 gr mentimun hijau, potong bentuk batang korek api
- 10 butir bawang merah kupas
- 50 gr kacang tanah, sangrai
- 200 gr kembang kol, lepaskan kuntumnya
- 50 gr lokio, bersihkan
Tumbuk Kasar
- 1 sendok teh terasi goreng
- 4 buah cabai merah
- 2 buah bawang merah
- 1 batang serai, rnemarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan gula pasir
Preparation
- Didihkan air bersama bumbu kasar hingga mendidih. Tambahkan cuka, aduk rata. Angkat Biarkan dingin.
- Masukkan sayuran rendam semalaman agar bumbu meresap.
- Taburi kacang tanah. Sajikan segera.
Other Recipes