Nasi Ayam Panggang

Ingredients
  • 1/4 liter beras
  • 1/4 liter ketan
  • 2 gelas santan
  • 2 helai daun pandan
  • 4 cm kunyit, ditumbuk dan diambil airnya
  • 1 ekor ayam kampung
  • 4 sendok makan kecap manis
  • garam dan merica secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih 
  • 5 buah cabai merah 
  • 5 butir kemiri
Preparation
  1. Campur jadi satu beras dan ketan, lalu dicuci sampai bersih, lalu tiriskan.
  2. Campur santan, air kunyit, daun pandan dan garam secukupnya dengan air 2 liter. Sesudah itu masukkan beras dan ketan yang telah dicuci, kemudian masak sampai mendidih hingga santannya mengering. Sesudah itu tanak beras ketan sampai matang.
  3. Ayam dipotong jadi 4 bagian.
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri garam dan lada secukupnya dan tuangkan 2 gelas air. Masukkan ayamnya. Setelah ayamnya lunak, olesi ayam itu dengan kecap manis, lalu panggang sampai kuning kecoklatan.
Other Recipes
Panggang Ayam Santan

Panggang Ayam Santan

Virgin Pina Colanda

Virgin Pina Colanda

Tumis Daging Saus Nanas

Tumis Daging Saus Nanas

Puding Kacang Merah

Puding Kacang Merah

Mie Goreng Nusantara

Mie Goreng Nusantara

Iga Masak Saus Tiram

Iga Masak Saus Tiram

Buncis Goreng

Buncis Goreng

Punch Jeruk

Punch Jeruk