Wingko Durian
Ingredients
- 250 gr tepung ketan
- 100 gr kelapa parut
- 100 gr gula pasir
- 75 gr margarin
- 100 cc air
- 2 butir telur
- 200 gr durian tanpa biji, haluskan
Preparation
- Kocok margarin bersama gula pasir hingga halus. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok terus.
- Masukkan tepung ketan, kelapa parut, dan air. Aduk rata. Terakhir masukkan durian. Aduk rata.
- Siapkan cetakan bolu gulung ukuran 22 x 22cm, alasi kertas. Tuang adonan ke dalamnya, lalu oven hingga matang.
- Potong-potong sesuai selera.