Wajik
Ingredients
- 500 gr ketan putih
- 300 gr gula pasir
- 300 cc santan kental
- 3 lembar daun pandan
- pewarna kue merah muda
- garam secukupnya
- loyang ukuran 18 x 18 cm, alasi daun pisang
Preparation
- Kukus ketan hingga setengah matang.
- Masak santan, gula, daun pandan, dan garam hingga kental.
- Masukkan ketan dan pewarna. Aduk rata, kecilkan apinya, masak sampai agak lama hingga benar-benar matang.
- Tuangkan ke dalam loyang, biarkan dingin dan potong-potong.