Tempe Bacam
Ingredients
- Tempe dipotong-potong lebih kurang 6 x 4 cm sebanyak 1 piring
Bumbu
- 1 cangkir minyak goreng
- 2 sendok makan bawang merah
- 1 sendok teh bawang putih
- 1 ibu jari laos
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
Preparation
Bumbu-bumbu tersebut semuanya digiling sampai halus, kecuali laos dan daun salam.
Tempe yang telah dipotong-potong tadi dicampur dengan bumbu dan tambah air 2 gelas. Rebuslah hingga airnya habis.
Setelah itu tempe tersebut digoreng dalam minyak yang panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Rasa agak manis.
Tempe bacam dapat dihidangkan dalam piring daging atau piring biasa.