Telur Pindang
Ingredients
- 1/2 kg telur
- 1 genggam kulit bawang merah
- 5-10 lembar daun jambu batu
- 1 sdm garam
- 5 gelas air
Preparation
- Rebus telur bersama bahan-bahan lain sampai telur matang selama lebih kurang 30 menit.
- Angkat telur, gunakan punggung sendok untuk memukul kulit telur agar retak-retak, kemudian kembalikan lagi ke dalam panci perebusnya.
- Kecilkan apinya, masak terus selama lebih kurang 30 menit. Angkat dan Tiriskan. Sajikan bersama nasi dan pelengkap lainnya.
Catatan:
Cara lain untuk membuat telur pindang: rebus telur dengan air teh pekat yang diberi sedikit gula. Setelah matang, angkat lalu retakkan kulit telur. Masukkan lagi ke dalam panci dan masak terus selama kurang lebih 15 menit.
Other Recipes