Tart Buah Isi Puding
Ingredients
- 5 kuning telur
- 175 gram gula pasir
- 200 gram terigu
- 150 gram blue band, kocok sampai putih
Isi
- 2 gelas susu cair
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1 sendok tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sendok teh vanili
- 1 kg jeruk mandarin
- 100 gram gula pasir
- cherry sectikupnya
Preparation
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, terakhir masukkan kocokan blue band lalu aduk perlahan sampai tercampur.
Olesi loyang dengan blue band, masukkan adonan ke dalamnya lalu panggang 30 menit sampai matang. Keluarkan kue dari loyang, dinginkan.
Isi: Masak susu, agar-agar, maizena dan gula pasir sampai mendidih lalu masukkan vanili. Angkat.
Masukkan isi ke dalam bagian tengah kue yang berlubang sampai penuh, kemudian hias atasnya dengan cherry dan jeruk mandarin.