Soto Selada Air
Ingredients
- 1 ikat selada air, cuci
- 100 gr daging sapi, potong kecil-kecil
- 5 buah tahu putih, iris dadu, goreng setengah matang
- 100 gr tauge
Bumbu yang dihaluskan
- 5 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 butir kemiri
- 2 sendok makan garam
Bumbu lainnya
- 2 sendok makan kecap manis
Preparation
Rebus daging hingga lunak. Sementara itu, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging.
Cuci selada air, iris panjang 1 cm. Masukkan ke dalam rebusan daging bersama-sama tahu dan tauge. Masak hingga matang, tambahkan kecap manis. Angkat.