Sapo Udang Kari
Ingredients
- 6 ekor udang pancet sedang, buang kulitnya sisakan ekornya
- 1 gelas santan sedang
- 6 buah cabai rawit
- 12 lembar daun kari
Bumbu
- 50 gram cabai merah giling
- 25 gram bumbu kari
- 1 sendok makan kecap asin
- gula dan penyedap rasa secukupnya
Preparation
Sapo dipanaskan terlebih dahulu kemudian masukkan mentega, daun kari lalu diaduk.
Tambahkan bumbu-bumbu yang lain serta masukkan udang yang telah direbus setengah matang. Masukkan susu/santan lalu tutup selama 3 menit.