Burger Ikan Mas

Ingredients
  • 500 gr ikan mas segar
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 2 buah kuning telur kocok
  • 6 roti burger siap beli

Bumbu yang dihaluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh lada
  • minyak untuk menggoreng

Untuk olesan

  • mayonnaise, siap beli
  • mustrad, siap beli
  • saus sambal dan saus tomat siap beli
Preparation

Bersihkan ikan, lalu kukus selama 10 menit dengan api besar. Angkat, kemudian dagingnya dihaluskan. Satukan maizena, kuning telur, dan bumbu yang dihaluskan dengan daging ikan. Beri sedikit air panas sambil diaduk-aduk, hingga adonan bisa dibentuk. 

Ambil 2 sendok makan adonan, bulatkan lalu pipihkan. Kukus sebentar hingga adonan memadat. Angkat dan dinginkan.

Bila hendak disajikan, goreng dahulu hingga kecokelatan. Sajikan bersama roti yang telah dioleskan bahan olesan. Selipkan daun selada, irisan ketimun yang direndam dengan air garam dan tomat. Siap dihidangkan.

Other Recipes
Botok Kepiting Cungkong

Botok Kepiting Cungkong

Bali Bandeng

Bali Bandeng

Cakalang Asar Berjaket

Cakalang Asar Berjaket

Sate Udang Selimut Wijen

Sate Udang Selimut Wijen

Keripik Gurame Pedas

Keripik Gurame Pedas

Oseng Daun Pepaya Jengki

Oseng Daun Pepaya Jengki

Pilus Cumi-Cumi

Pilus Cumi-Cumi

Kepiting Krakatau

Kepiting Krakatau