Puding Tapai
Ingredients
- 1 bungkus agar-agar warna coklat
- 1 bungkus agar-agar warna kuning
- 1 bungkus agar-agar warna bening
- 200 cc susu kental manis
- 2 liter air
- 15 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram tapai singkong, yang dipotong menurut selera (bentuk)
Preparation
Masak agar-agar warna coklat dengan 100 cc susu, 650 cc air, 5 sendok makan gula pasir, garam, sampai agar-agar masak, lalu tuang ke cetakan, yang sudah dibasahi air terlebih dahulu, sepertiga tinggi cetakan, biarkan sampai hampir beku/dingin.
Lalu masak agar-agar warna kuning dengan sisa susu, 5 sendok makan agar, air dan garam secukupnya. Setelah masak, tuangkan ke agar-agar yang suclah agak dingin tadi, juga sepertiga tingginya. setelah agak dingin, letakkan potong¬potongan tapai di atasnya.