Puding Batik
Ingredients
- 1/2 kg kentang
- 1 ons mentega
- 1/2 ons susu bubuk yang diencerkan
- 150 gram roti tawar tanpa kulit
- 300 gram gula pasir
- 3 kuning telur
- 1 putih telur
- 1 sendok makan tepung terigu
- 8 buah marie/beauty
- 1 bungkus agar-agar
- 2 sendok makan mokka
- 650 cc air
Preparation
Kentang dikupas dan direbus. Masih panas-panas dihaluskan dengan mentega. Roti tawar dipotong-portong kemudian direndam dalam susu, kuning telur dan putih telur dikocok sampai kembang dengan gula pasir (150 gram).
Kemudian tepung terigu dicampur ke dalam adonan telur sambil diaduk-aduk. Siapkan loyang 22 x 22 x 7 cm. Alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalamnya. Dinginkan. Setelah agak dingin susun kue marie di atasnya lalu siram dengan agar-agar mokka.
Cara membuat agar-agar mokka :
Agar-agar dimasak dengan air dan gula 150 gram. Didihkan. Lalu masukkan mokka. Biarkan sebentar, lalu disiramkan di atas puding kukus.
Other Recipes