Palmier
Ingredients
- 260 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 185 gr mentega beku
- 100 cc air
- 1 sdm gula pasir
Preparation
- Campur tepung terigu dan baking powder, lalu ayak.
- Masukkan mentega ke dalam campuran tepung, lalu iris-iris dengan bantuan 2 buah pisau. Lubangi tengahnya, lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai rata.
- Giling adonan bentuk persegi setebal 3 mm. Gulung adonan dari kiri dan kanan ke arah tengah.
- Iris-iris adonan setebal 3 mm, lalu letakkan di loyang kue kering. Taburi atasnya dengan gula pasir, lalu panggang dalam oven sampai matang dan kering selama kurang lebih 25 menit.