Nasi Liwet
Ingredients
- 2 liter beras
- 100 gr ikan teri segar
- 50 gr kacang kedelai hitam
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah daun salam
- 1 batang serai
- 1 gelas air santan
- garam dan lada secukupnya
Preparation
- Beras dicuci bersih. Ikan teri dan kacang kedelai digoreng sampai matang, angkat, tiriskan.
- Bawang merah dan bawang putih ditumbuk, serai dimemarkan.
- Beras ditanak bersama bawang merah, bawang putih, salam, serai, garam, dan lada secukupnya, tambahkan santan.
- Nasi liwet dihidangkan dengan ikan teri, kacang kedelai goreng, dan bawang goreng di atasnya.