Martabak Telur Lapis Kambing
Ingredients
Bahan kulit
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan minyak sayur
- 100 cc air
- garam secukupnya
Bahan Isi
- 200 gr daging kambing giling, ditumis matang
- 1 butir bawang bombay, cincang
- 3 sendok makan rajangan daun bawang
- 4 butir telur bebek
- 1 sendok teh bumbu gulai kering
- garam secukupnya
- lada secukupnya
Preparation
Semua bahan kulit dicampur menjadi satu sampai licin, lalu pipihkan, sisihkan.
Campur semua bahan isi menjadi satu sampai tercampur rata, lalu letakan adonan isi di atas kulit, lipat sampai rapat kemudian goreng sampai kuning kecokelatan. Siap dihidangkan.