Kue Kering Kornet
Ingredients
- 125 gr mentega
- 60 gr keju parut
- 50 gr gula halus
- 3 kuning telur
- 1 putih telur
- 1 kaleng kornet, ukuran sedang
- 175 gr tepung terigu
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili
- 50 gr kelapa parut kering
- wijen kering, secukupnya untuk taburan
Preparation
- Kocok mentega, keju, dan gula sampai halus dan mengembang. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok sampai putih. Masukkan kornet, kocok terus sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, soda kue, vanili, dan kelapa parut kering, aduk sampai rata.
- Ambil sesendok kecil adonan, gulingkan dalam wijen kering. Angkat, lalu bulatkan. Taruh di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Tekan bulatan-bulatan ini dengan garpu hingga membentuk guratan-guratan. Oven sampai matang selama kurang lebih 40 menit. Angkat dan dinginkan.