Kue Bangket
Ingredients
- 100 gr gula merah
- 125 gr gula pasir
- 200 cc santan
- 3 lembar daun jeruk
- 250 gr tepung sagu, sangrai sampai kecokelatan
- 1 sdt vanili
- 1 sdt soda kue
Preparation
- Rebus gula merah, gula pasir, daun jeruk, dan santan sampai mendidih dan gula hancur. Saring dan sisihkan.
- Kocok telur sampai kaku, tambahkan sagu sambil dituangi campuran gula, santan, vanili, dan soda kue. Aduk hingga kalis.
- Tipiskan adonan, lalu cetak dan panggang sampai matang dan kering.