Kalio Daging
Ingredients
- 500 gr daging sapi
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 6 gelas santan dari 1 butir kelapa
- 10 buah kentang
- 10 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah
- 5 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1 potong lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 4 mata asam
- 2 sdm garam
Preparation
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam.
- Bersihkan daging, potong-potong. Campur dengan bumbu, tumis, tutup, biarkan setengah matang.
- Masukkan santan, masak sampai keluar minyak.
- Masukkan kentang yang telah dikupas dan dibelah dua. Biarkan hingga matang, angkat.
Other Recipes