Daging Kambing Bumbu Kacang
Ingredients
- 1 kg daging kambing, potong 1 kali 2 kali 3 cm
- 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
- 3 sendok makan minyak
- 500 ml air panas
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan asam jawa, larutkan dalam sedikit air panas
- 2 sendok teh garam
Haluskan
- 8 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar, kupas
Preparation
- Remas-remas daging dengan bumbu halus. Taruh dalam wajan dan jerangkan diatas api sambil balik-balik sampai berubah warna.
- Tuangi air panas dan masak terus sampai daging lunak.
- Masukkan kacang halus, kecap, asam dan garam. Masak terus sampai daging lunak dan kuah kental.
Other Recipes