Cumi Berkuah
Ingredients
- 4 ekor cumi-cumi
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai hijau
- 2 buah asam sunti
- 2 buah belimbing wuluh
- 1 gelas santan
- garam dan merica secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
Preparation
- Cumi dibersihkan. Bawang merah, bawang putih, cabai dan belimbing wuluh dirajang.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi bersama bawang putih, bawang merah, cabai hijau, dan belimbing wuluh, tambahkan garam dan merica secukupnya. Lalu masukkan cumi ke dalamnya.
- Tuangkan santan dan masak cumi sampai matang. Sesudah santan mengental, angkat lalu hidangkan.