Cake Wortel
Ingredients
- 1 mangkuk parutan wortel
- 1 sendok teh bumbu spekuk
- 200 gr mentega
- 200 gr gula halus
- 1 sendok teh parutan kulit jeruk purut
- 4 kuning telur
- 250 gr terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 4 putih telur
- 100 gr wijen sangrai
Preparation
Panaskan wortel sampai air mengering, angkat lalu campur dengan bumbu spekuk, sisihkan.
Mentega dan gula dikocok sampai putih, masukkan kuning telur satu persatu dan parutan kulit jeruk, kocok sampai putih. Masukkan terigu yang telah diayak bersama baking powder sampai rata.
Masukkan juga worel sedikit demi sedikit sampai rata. Terakhir masukkan putih telur yang telah dikocok sampai kaku dan wijen sangrai. Aduk, lipat potongan telur dengan hati-hati sampai rata.
Tuang adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung, lalu masak di oven sampai matang.
Other Recipes