Ayam Nanas Kalimantan Tengah

Ingredients
  • 1/2 ekor ayam
  • 7 cabai merah
  • 2 buah tomat
  • 2 batang daun bawang
  • 1/4 bagian buah nanas yang sudah dibersihkan 
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • garam dan merica secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
Preparation
  1. Ayam dipotong jadi beberapa bagian. Cabai merah dibuang bijinya lalu diiris-iris miring. Daun bawang, tomat, dan nanas juga diiris.
  2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri garam dan merica secukupnya. Setelah tercium aromanya, masukkan irisan daun bawang, tomat, dan nanas. Aduk hingga merata.
  3. Masukkan ayamnya lalu tambahkan saus tomat, cuka, gula pasir, 1 gelas air, biarkan mendidih sambil sesekali diaduk-aduk.
  4. Sesudah ayam cukup matang, angkat dan hidangkan dengan senyum manis. Pasti lezat.
Other Recipes
Ikan Saus Rendang

Ikan Saus Rendang

Cake Pisang Kurma

Cake Pisang Kurma

Es Sahara Spesial

Es Sahara Spesial

Sayur Asem

Sayur Asem

Soto Pekalongan

Soto Pekalongan

Punch Jeruk

Punch Jeruk

Virgin Pina Colanda

Virgin Pina Colanda

Jus Mangga Ceria

Jus Mangga Ceria